Bahan:
1 kg buntut sapi goreng
750 ml santan
10 cabe rawit
6 siung bawang merah
5 butir kemiri
3 butir cengkeh
3 cm kayu manis
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 lembar daun salam
2 buah tomat, iris tipis
1 batang sereh, memarkan
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe, tumis sampai harum.
2. Masukkan tomat iris, salam, sereh, cengkeh, kayu manis dan cabe rawit utuh.
3. Masukkan buntut goreng, tuang air, rebus sampai buntut lunak.
4. Tuang santan, masak sampai kental.
5. Tambahkan garam dan kecap
6. Sajikan
Sumber:
Sindo, 16 Des 2012
Tidak ada komentar:
Posting Komentar